La Nostra Collezione

Espresso e Moka

Un raro microlotto dalla Villa Betulia, in Huila, Colombia, con audaci note speziate e fruttate. Questa varietà Caturra subisce un processo sperimentale di doppia fermentazione anaerobica honey, esaltandone la complessità. In tazza: rabarbaro, alloro, zenzero, chiodi di garofano e bergamotto.

Colombia Filtro Espresso e Moka

Villa Betulia Experimental Double Anaerobic Honey - Huila

250g // €17.00
Il microlotto naturale di Daniso Horsa, proveniente da Shantawene, Sidama, offre un profilo fruttato con note di mirtilli, papaya e floreali, dolcezza del miele e un corpo cremoso. Meticolosamente lavorato ed asciugato naturalmente al sole, questo squisito caffè monorigine è un vero gioiello.

Ethiopia Filtro Espresso e Moka

Daniso Horsa Natural Lot 447 - Shantawene, Sidama

Sold out
Caffè eccezionalmente fruttato dalla Finca La Libertad nella regione di Nueva Segovia in Nicaragua. Coltivato a 1.600m, questo microlotto presenta varietà di Red Catuaí, Caturra. Goditi note di mandarino, nocciola, violetta, caramello con un corpo cremoso e acidità complessa.

Nicaragua Filtro Espresso e Moka

La Libertad 300H Anaerobic Natural - Mozonte, Nueva Segovia

250g // €15.20
Un microlotto specialty dal Brasile preparato con un processo anaerobico ed essiccato lentamente a temperatura controllata. Con le sue note di mirtillo, fico, cioccolato fondente e dolcezza di sciroppo d'acero, è perfetto come filtro o espresso.

Brazil Filtro Espresso e Moka

Fazendas das Almas Natural Anaerobic - Minas Gerais

250g // €14.20
Questo caffè specialty proveniente dal villaggio di San Francisco in Perù è stato coltivato ad alta quota e la preparazione naturale ne ha esalto i sapori fruttati e complessi. Goditi note di arancia dolce, prugna, polpa di caffè e cioccolato al latte.

Peru Filtro Espresso e Moka

San Francisco Huabal Natural - Jaen

250g // €14.30
Finca La Bolsa, un produttore pionieristico dal Guatemala con un focus sulla responsabilità sociale e ambientale, offre chicchi meticolosamente lavorati dalle varietà Bourbon e Caturra coltivate ad alta quota. Questo microlotto specialty presenta deliziose note di frutti rossi, vaniglia e cacao, ed è squisito quando estratto come espresso.

Guatemala Espresso e Moka

La Bolsa - Huehuetenango

250g // €14.00
La Cooperativa Comsa in Honduras ha raccolto e preparato questo caffè Equo Solidale, coltivato con l'obiettivo di migliorare la vita di ciascuno dei suoi membri e delle loro famiglie. Presenta interessanti note di albicocca, rabarbaro, ciliegia, crema, con un corpo sciropposo e un retrogusto lungo.

Honduras Espresso e Moka

Comsa Smallholders Natural Process - Marcala

250g // €13.60
A mixed process of natural and pulped beans designed to be particularly suited for espresso, giving the coffee prominent tasting notes of dark chocolate, stone fruits and vanilla, boasting a creamy body and a subtle acidity.

Brazil Espresso e Moka

Daterra Bruzzi Natural, Boa Vista Farm - Cerrado Mineiro

250g // €13.60
Our premium espresso blend: milk chocolate, apricot, almond, muscovado sugar, full body.

Espresso Blend Espresso e Moka

That's a Wrap! - Specialty Espresso Blend

250g // €13.00
Questo microlotto proveniente da Kapchorwa, Uganda, presenta note fruttate di uvetta, fichi maturi e ciliegia, con un finale di cioccolato fondente e rum. Cremoso come espresso, vivace come filtro—e' stato preparato da Dison Kareng con il processo di fermentazione anaerobica che lo caratterizza

Uganda Filtro Espresso e Moka

Dison Kareng Anaerobic Natural - Kapchorwa

Sold out
Dalle alture di Huehuetenango, la piantagione El Pajal di Domingo Lopez ha preparato questo microlotto unico, con note di amarena, vaniglia, pera e caramello. Perfetto per espresso o moka.

Guatemala Espresso e Moka

Domingo Lopez, Finca El Pajal - Huehuetenango

Sold out
Dalla washing station Muganza di Baho Coffee, questo caffè naturale dal Ruanda presenta intense note di mirtillo rosso, cacao e pompelmo rosa, completate da un corpo cremoso e una dolcezza al miele.

Ruanda Filtro Espresso e Moka

Muganza Natural - Nyamagabe

Sold out
Experience the unique essence of Bombe, a single origin coffee from the lush Sidama region. Crafted with innovative dry fermentation for a fruity, complex flavor profile highlighted by peach, floral, and vanilla notes.

Ethiopia Filtro Espresso e Moka

Bombe Dry Fermentation - Bensa District, Sidama

Sold out
Scoprite il microlotto specialty di Nafkot Admasu proveniende da Idido, Yirgacheffe: coltivato a 2150 m, i suoi chicchi, essiccati al sole con processi naturali, offrono un gusto unico di mirtillo, fragola, caramello e fiori.

Ethiopia Espresso e Moka

Rocko Mountain Natural - Yirgacheffe

Sold out
A classic natural Brazil perfect for a traditional espresso. Intense dark chocolate notes, with prunes and sweet raisins, a full body and a persistent aftertaste.

Brazil Espresso e Moka

Fazenda Rancho Grande Natural - Sul de Minas

Sold out
Scoprite questo eccezionale microlotto, un capolavoro della regione Apaneca-Ilamatepec di El Salvador. Sperimentate l'esclusivo processo anaerobic honey e assaporate l'intricata miscela di frutta tropicale, cioccolato e note di vin brulé. Un viaggio sensoriale vi aspetta!

El Salvador Filtro Espresso e Moka

Las Cruces Anaerobic Honey - Apaneca

Sold out
Finca San Gabriel in Colombia is known for its high-quality Orange Tabi varietal. This microlot offers flavors of candied lemon, mirabelle plum, and floral notes.

Colombia Espresso e Moka

Finca San Gabriel Orange Tabi - Huila

Sold out
A fully washed Yellow Caturra from Peru, with an elegant and structured profile, accompanied by a range of floral notes. It offers a sweet and jammy fruit flavor, with hints of silky honeydew melon, tangerine, and rosehip.

Peru Espresso e Moka

Finca El Lechero - San Ignacio

Sold out
A peculiar microlot from Mexico of Marsellesa varietal. Prepared as natural, it has notes of vanilla, pineapple, plum, caramel, with a creamy body with a nice acidity in the aftertaste.

Mexico Filtro Espresso e Moka

Finca El Olmo Marsellesa Natural - Veracruz

Sold out
A remarkable anaerobically fermented Ethiopia, with awesome tangerine, cherry, cinnamon, and jasmine notes. The meticulous preparation produced a beautifully balanced profile, leaving you with a lingering, sweet aftertaste that's perfect for either your favorite filter method or a rich, satisfying espresso experience.

Ethiopia Filtro Espresso e Moka

Idido Anaerobic Natural - Yirgacheffe

Sold out
A gem from Ethiopia prepared with the traditional natural process, full of notes of peach, vanilla, flowers, tangerine.

Ethiopia Filtro Espresso e Moka

Arbegona Natural #1 - Arbegona Highlands, Sidamo

Sold out
A specialty anaerobic natural from burundi, with notes of blueberry, white chocolate and plum, and a finish of vanilla

Burundi Filtro Espresso e Moka

Karambo Anaerobic Natural - Muyinga

Sold out
This microlot from Honduras has been fermented and macerated in sealed barrels for 72 hours, and then dried for three to four weeks on raised beds. It has wonderful notes of tropical fruits, caramelized apple, vanilla, dark chocolate.

Honduras Filtro Espresso e Moka

Donaldo Gonzalez Fiallos 72H Anaerobic Natural - Los Limos

Sold out
A silky, delicate anaerobic Ethiopia, with notes of peach, florals, milk chocolate, and a sweet aftertaste. Perfect both for filter and espresso.

Ethiopia Filtro Espresso e Moka

Goraa Smallholders Anaerobic Natural - Guji

Sold out
A natural anaerobic 100% pink bourbon from Huilla with beautiful notes of raspberry and blueberry, amarena cherry, cacao nibs, sweet caramel aftertaste. Perfect for filter and espresso.

Colombia Filtro Espresso e Moka

Finca El Rubi Pink Bourbon Anaerobic Natural - Huila

Sold out
This washed Colombia is ideal as a filter or espresso for its pleasant orange and stone fruit notes, like yellow plum, backed up by vanilla and a juicy aftertaste. Balanced acidity and a medium body.

Colombia Espresso e Moka

Finca La Secreta FW - Ciudad Bolivar

Sold out
This year's seasons special comes from an origin which is new to us. It is a special yeast macerated microlot from the Manjarabad region of India, with exceptional notes of cranberry, caramel, black tea, guava.

India Filtro Espresso e Moka

Harley Estate Pichia Yeast Maceration Natural - Season's Special ????

Sold out
A 72h fermentation Colombia: well structured and thick, with a syrupy mouthfeel. Flavour notes of mature forest berries, red fruits, plum, with a muscovado sugar aftertaste.

Colombia Filtro Espresso e Moka

Finca Villa Clabelina, Lot #8 Extended Fermentation Natural - Ciudad Bolivar

Sold out
We are very excited to offer this new lot from Java Frinsa Estate: extended anaerobic fermentation with rich notes of cocoa, lemon curd, kumquat, brown sugar, lavender.

Indonesia Filtro Espresso e Moka

Frinsa Collective, Lot #1, 3-day anaerobic fermentation - Weninggalih

Sold out
A perfect espresso from this fully washed Guatemala: notes of peach, almonds, brown sugar, buttery body, citrus finish

Guatemala Espresso e Moka

La Colina Farm - Chimaltenango

Sold out

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Brazil Espresso e Moka

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