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La qualità di una tostatura artigianale

Chicchi di caffè che si raffreddano | Nero Scuro Caffè Specialty

Abbiamo fondato Nero Scuro sulla base di un’idea semplice ed al contempo affascinante: non tostare mai caffè che noi stessi non fossimo lieti di sorseggiare e fieri di vendere. Nero Scuro vuole mettere il caffè al centro, distinguendosi in un mercato dove le “piccole” torrefazioni si vantano di processare soltanto qualche migliaio di sacchi all’anno.

ll caffè è la nostra passione ed il centro della nostra attività: importiamo, tostiamo e vendiamo solo ciò che riteniamo essere i migliori caffè disponibili a livello mondiale.

Il nostro modo di operare è tanto semplice quanto raro: siamo una micro-torrefazione che utilizza solo caffè selezionatissimi. 

Ne tostiamo al massimo quattro chilogrammi per volta, solo dopo aver ricevuto l’ordine del cliente in modo da garantire freschezza e qualità. 

Confezioniamo il caffè dopo la tostatura in sacchetti di elevata qualità con valvola salva freschezza e lo spediamo al cliente subito dopo. 

Passiamo innumerevoli ore a perfezionare il profilo di tostatura per ciascun caffè prima di aggiungerlo alle nostre collezioni. 

Utilizziamo una tostatrice tradizionale a tamburo, ma dotata di sistemi di controllo della temperatura estremamente avanzati per garantire risultati sempre consistenti e ripetibili.

In conclusione, siamo orgogliosi di usare un approccio alla torrefazione che non ceda a metodi meno costosi e più veloci, alla necessità di produrre volumi sempre maggiori o a costi sempre inferiori.

Il nostro obiettivo è quello di creare un prodotto unico, che consenta di sperimentare appieno i sapori del territorio e gli aromi di ogni caffè. E riteniamo, con orgoglio, di esserci riusciti. 

Caffè specialty tostati su ordine e consegna gratuita (ordini di almeno 3 confezioni in italia, almeno 5 in molti paesi EU)  •   info@neroscurocoffee.com  •   Spediamo in tutto il mondo!