Ruanda Kamiro Nyamagabe

A continuazione della serie degli eccezionali monorigine africani che vi abbiamo presentato durante l'anno, si aggiunge ora questa novità: il Rwanda Kamiro della stazione di lavaggio Motherland Farmers.

I caffè lavorati a Kamiro provengono dall’azienda agricola gestita direttamente da Motherland Farmers e da alcuni selezionati piccoli coltivatori della zona. La stazione di lavaggio e i produttori collegati sono situati in un’area dotata di condizioni ideali per la coltivazione del caffè, ad un'altitudine di 1700-2000m slm. Vi sono circa 1000 agricoltori della comunità locale che Motherland Farmers sta sostenendo con fertilizzante organico e formazione per uno sviluppo sostenibile e produzione di caffè più redditizia. Le ciliegie sono selezionate a mano eliminando quelle non mature o troppo mature prima di andare in produzione.

Il caffè che Nero Scuro propone presenta in tazza note di albicocca, dattero, miele di castagno, fiori e spezie. Tostato chiaro, ha un corpo leggero e un’acidità media.

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